2023 年のベスト 7 フラットトップ グリルとグリドル

Oct 22, 2023

グリルよりも多用途なこれらのグリドルを使用すると、ディナーにぴったりのブランチ スプレッドや火鉢風の肉や野菜を作ることができます。

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フード＆ワイン / ウェイフェア

朝のベーコン、卵、パンケーキから夕食のハンバーガーや炒め物まで、フラットトップグリルで生み出される深いキャラメル味に勝るものはありません。 この屋外用調理器具のもう 1 つの利点は、煙や食べ物の強い匂いをキッチンではなく新鮮な空気に保つことができることです。 グリドルを購入すると、小さなパティオや大人数のグループに適したさまざまなサイズが見つかります。 ニーズに関係なく、最適なモデルが見つかります。

私たちは、専門家を派遣し、Blackstone や Pit Boss などのブランドの市場で最も人気のあるフラットトップ グリルを調査することで、お客様に代わって準備を整えました。 スクロールを続けて、あらゆる予算、屋外スペース、家族に最適な屋外グリルについて詳しく読んでください。

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4つの強力なバーナーを備えており、温度制御が容易で、大人数の集まりに十分な調理スペースを提供します。

初めて使用する前にシーズニングが必要です。

2人で料理をする場合でも、大勢で料理する場合でも、すべての人に合うグリルを見つけるのは非常に重要です。 しかし専門家らは、より多くのBTU、複数のバーナー、より大きな鉄の塊を備えていることで、大人数の料理をしたり、半分を平日の夜の食事に使用したりするのに十分なスペースを提供するために、グリドルの多用途性を高めることに同意しています。 そうは言っても、さまざまな食品を一度に調理できる 4 つの独立した加熱ゾーンを備えた 720 インチの調理スペースを備えているため、総合的な最良の選択として Blackstone 36 インチ ガス グリドル クッキング ステーションを選択しました。 さらに、このブランドは、今後何年も信頼できる、耐久性があり革新的な屋外用グリドルでも知られています。

フラットトップグリルは、粉体塗装されたスチールフレーム、ステンレススチールバーナー、厚い冷間圧延鋼製クックトップで構成されています。 4 つのバーナーは約 15,000 BTU の熱を放出します。これは、クックトップ全体で合計 60,000 BTU に相当します。 コントロールノブは調整が簡単で、表面の温度はレストランで使用できる焼き加減に保たれます。 プロパン ガスを燃料とするこのグリルには、左側の棚の下に接続する 20 ポンドのプロパン タンクが必要です。 あとは電気ボタンを押すだけで調理が始まります。 トップは事前にシーズニングされていないため、初めて使用する前にこの手順を実行する必要があることに注意することが重要です。

このカートには、皿や調理器具を置くための 2 つの頑丈なサイド テーブルと、消耗品を保管するための下部棚が付いています。 改良されたグリストラップは背面に配置されており、効果的に機能し、掃除も簡単です。

出版時の価格: $450

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操作、持ち運び、掃除が簡単です。

バーナーとホイールが 4 つずつあるモデルと比較して、バーナーとホイールは 2 つしかありません。

別のブラックストーン グリドルが私たちのリストに入ったのも不思議ではありません。これは、お金を節約したい人や屋外スペースが限られている人にとって、私たちが総合的に選んだベストの代替品として最適です。 524 平方インチのグリドル表面は、ステーキ約 18 枚またはハンバーガー 21 個を調理するのに十分です。 2 つのバーナーをフル加熱してステーキを焼くことも、片側を温めて提供する準備ができるまで食べ物を温かく保つこともできます。

上のモデルと同様に、このグリドルには後部グリース管理システム、バッテリー駆動のプッシュ スタート ボタン、消耗品の保管棚が付いています。 サイドテーブルは2つではなく1つだけですが、お皿とスパチュラはこれで十分です。 テールゲートやその他の外出先での調理に持ち込むには、グリドルトップとタンクを取り外し、脚を折りたたんでから、すべてを車に置きます。 2つの車輪が付いているので、場所から場所への移動も簡単です。

公開時の価格: $200

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6 つのバーナーを備えた広い調理面を備えているため、おもてなしをするのが好きな人にとって理想的な選択肢です。

長さ 6.5 フィートのこの鉄板は、多くのスペースを占めます。 車輪が付いていますが、移動にはお手伝いが必要な場合があります。

Camp Chef Flat Top 900 は、6 つの加熱ゾーンを備えた 877 平方インチの調理スペースのおかげで、大量の料理の準備を簡単にします。 大きいほど良いというわけではありませんが、このグリドルは安定したシャーシ、確実な点火、十分な収納スペース、非常に大きなクックトップの上に折りたたみテーブルを備えているため、それだけの価値は十分にあります。

Camp Chef の他のグリドルと同様に、フラット トップ 900 は味付けされており、すぐに調理できる状態で提供されます。 コーナーの六角ネジなどの工夫により、平らでないパティオ、デッキ、芝生でもグリドルの表面を平らにすることができます。 このサイズでは、グリースを正しい方向に排出することが重要です。 6 つのバーナーはそれぞれ 12,000 BTU を出力し、分厚いダイヤルで焼き加減から煮込みまで温度を調整できるため、鍋を追加して水を沸騰させたり、フライパンを追加してパンソースを減らすことができます。

出版時の価格: $900

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適切に設計された油管理システムを備えており、一般的な長方形のフラットトップグリルよりもスペースが少なく、さまざまな調理方法に使用できる蓋が付属しています。

車輪が付いていますが、持ち運びを容易にするためにハンドルがあればいいのにと思います。

この丸いグリドルはスペースを節約しながら、必要なものすべてを備えています。 ほとんどのフラットトップグリルとは異なり、クイジナート 360 度グリドルには通気孔付きのステンレススチール製の蓋が付属しており、食材をたたき、ソテー、フライするだけでなく、蒸したり、ローストしたり、燻製したりすることもできます。 もう 1 つの特典は、ペーパー タオル ホルダーが内蔵されているため、サイド テーブルの下にロール紙を保管しておいて、その表面をお皿や調理器具を置くのに使用できます。

各バーナーは華氏 200 度から 550 度の間で調整できるため、美しい焼き目を実現したり、テーブルをセッティングする間食べ物を温かく保つことができます。 通気孔付きの蓋に続いて、このグリドルのお気に入りの部分は、22 インチの調理面を囲む 360 度のグリース パンです。 これは、油がどこに飛び散っても、トレイが油をキャッチすることを意味します。 このモデルの唯一の欠点は、移動するために握るハンドルがないことです。

出版時の価格: $900

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キャンプや共連れに持っていくのに最適なグリドルで、あらかじめオーガニックオイルで味付けされています。

グリストレイがもっと大きかったら良かったと思います。

キャンパーの皆さん大集合！ この 24 ポンドの卓上フラットトップグリドルは、持ち運びが簡単で、ピクニックテーブルに設置して、おいしいアウトドア料理を楽しめます。 2 つのバーナーを備えた 289 平方インチの調理スペースが特徴で、4 人家族を養うのに最適です。 表面はあらかじめ味付けされた焦げ付き防止加工が施されているため、食べ物が離れやすく、お手入れも簡単で、箱から出してすぐに使い始めることができます。

グリドルは 1 ポンドのプロパン ボンベで動作しますが、アダプター ホースを購入して 20 ポンドのタンクを使用すると、時間とお金を節約できます。 組み立てはこれ以上に簡単で、必要なのはドライバーだけです。 所定の位置に保持するための 4 本の頑丈な脚、滴りをキャッチするグリース カップ、保管と保護のための高品質のカバーが特徴です。

出版時の価格: $150

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標準的なガスグリルを簡単にグリドルに変えることができ、掃除も簡単です。

ケトルグリルや非常に小さなモデルには適していません。

ガス グリルをお持ちの場合、ブランチ スプレッドを作ったり、ハンバーガーを潰したりしたいときに、この装置を簡単かつ手頃な価格でグリドルにアップグレードできます。 Five Guys や Shake Shack などの業務用キッチンにはステンレス鋼のグリドルが使用されています。これは、冷間圧延鋼よりも加熱が速いものの、高価であるためです。 リトルグリドルを追加すると、長方形のグリルが 25 x 16 インチよりわずかに大きい場合、市販のグリドルトップと同じ反応性が得られます。

400 平方インチの調理スペースは、4 ～ 5 人家族の食事を準備するのに十分なスペースを提供します。 前面には、グリドルの全幅にわたってグリース溝があります。 グリドルが冷めたら取り外し、グリースを注いで処分します。 ここのサイドウォールは 4 インチで、従来のグリルにあるものよりも高いことに感謝します。 そうすることで、食べ物がグリルの焼き網から落ちたり落ちたりするのを防ぐことができます。 約16ポンドのグリドルは、ガスグリルの着脱にかなり負担がかかります。

出版時の価格: $160

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このオールインワン装置のおかげで、グリルとグリドルを同時に調理できます。

鉄板の面積は 300 平方インチ未満と小さく、カバーは付属していません。

グリドルに全力で取り組む準備ができていない場合は、このハイブリッド モデルが最適です。 グリルの両側にはコントロールを強化するための2つのバーナーが付いているので、片面でフランクステーキを焼きながら、もう片面で玉ねぎ、ピーマン、トルティーヤを焼き、ファヒータの夜にすることができます。 合計 48,000 BTU で、グリドルであるロイヤル グルメの半分は、小型のポータブル グリドルとほぼ同じサイズですが、平日の夜に 1 人か 2 人分の料理を作るのにちょうど必要な量かもしれません。 グリル側には鋳鉄製の焼き網があり、熱を保持し、食品に明確な跡を残します。

折りたたんで収納や持ち運びを容易にするカートには、調理を容易にするディテールが施されています。 トングやヘラなどを保管できるフック付きレールと、前面のステンレス製カバープレートとクロムノブを清潔に保つために背面にグリーストレイが取り付けられている点が気に入っています。 サイドテーブルは折りたためないため、ユニットがかさばりますが、頑丈に収納できます。

公開時の価格: $330

適切なものを選択するのは、何人に食事を与える予定か、どれくらいの頻度で、どれだけのスペースと予算があるかによって決まります。 Blackstone 36 インチ ガス グリドル クッキング ステーションは、その耐久性のある構造、十分な調理スペース、強力なバーナーにより、総合的に最も優れた製品です。 まだガス グリルに別れを告げる準備ができていない場合は、リトル グリドル プロフェッショナル シリーズ フルサイズ ステンレス スチール BBQ グリドルが、標準的なリバーシブル鋳鉄グリドルよりも大きなサイズを提供する、手頃な価格のグリドルへの進出です。

おもてなしのための十分なスペースを確保できるように、必要だと思うより少し大きい鉄板を探してください。 「幅 2.5 フィート (30 インチ) が、おそらく最小のサイズだと思います」と、料理シリーズ「バーガー スカラー セッション」の司会者であり、『グレート アメリカン バーガー ブック』の著者であるジョージ モッツ氏は言います。

メーカーは、標準的なサイズ範囲 (幅 17、22、28、および 36 インチ) のグリルを提供する傾向があります。 「17 インチや 22 インチの鉄板は、年に数回使用するものです。スペースがあれば、36 インチの鉄板が最適なサイズだと思います」と、『The Flippin' Awesome Backyard Griddle Cookbook と Grilling Montana 用の機器テスター。

市販のグリドルのトップは通常ステンレス鋼ですが、消費者向けバージョンのほとんどの場合、冷間圧延鋼が使用されています。これは、錆を防ぐために定期的なメンテナンスが必要な点で炭素鋼や鋳鉄のフライパンに似ています。 一部のグリルはシーズニング済みですが、特に湿気の多い環境に住んでいる場合は、使用するまでの間に保護が必要です。 専門家によると、上部をラップで包むと、周囲の湿気がグリドルの表面から離れ、錆が発生するのを防ぐことができます。 しかし、錆びた表面であっても、基本的な工具と少量のグリースを使用して修復することができます。

このレビューのグリドルは標準の液体プロパンタンクで動作するように設計されていますが、変換キットを使用すると天然ガスラインに接続できます。 電気グリドルは屋内での使用に人気のオプションですが、中型ガスグリドルのサイズには太刀打ちできません。

カバーには 2 種類あります。グリドルの表面を保護する硬質金属製のカバーと、グリル全体を包み込む大きな合成カバーです。 できれば両方手に入れてください。 金属カバーは水がグリドルの表面に直接付着するのを防ぎ、合成カバーが花粉や葉から保護します。 他の屋外用調理器具と同様、シーズン終了後は小屋やガレージなどの屋根付きの場所に保管してください。

直火での調理とは異なり、グリドルの使用はフライパンでの調理に似ています。 ほとんどのグリドルでは、食べ物がくっつくのを防ぐために、ニュートラルフレーバーオイルの入ったスクイーズボトル（できれば発煙点の高いもの）を手元に用意しておくとよいでしょう。 物事をスムーズに進めるためには、食べ物を準備してすぐに食べられるようにしておく必要があります。 蓋のないモデルの場合、ステンレス製のボウルや使い捨てのアルミ鍋を食品の上に逆さまにして使用すると、チーズなどの食品を溶かすことができます。

各メーカーには、グリドルの表面を維持するための推奨事項があります。 しかし、一般的には、鋳鉄製のフライパンに味付けをするのと同じように、表面に油の薄い層を保つという考え方です。 スクレーパーは、食べ物やソースによる表面の火傷を防ぐのに役立ちます。 各調理セッション中に、カップにグリースを注ぎ、廃棄し、保管する前に上部をきれいにします。

はい、ただし屋内でストーブを使用するよりも時間がかかります。 バーナーからのエネルギーは厚いスチールトップを加熱し、次に鍋を加熱する必要があります。 そのため、水を沸騰させたり、ソースを煮込んだりすることはできますが、グリドルはストーブほど反応しません。 使い捨てのアルミ製ラザニアパンに油を入れて鉄板で揚げ物をする人もいます。

Sal Vaglica はギアテスター兼フードライターであり、屋外調理器具の取り扱いと取材に 15 年近くの経験があります。 この記事のために、彼はジョージ・モッツやポール・シドリアックなど、鉄板焼きに特化した本を書いている専門家にインタビューしました。 グリルに何を求めることが重要であると考えられているかに基づいて、彼自身の経験を混ぜ合わせて、このグリドルのリストを作成しました。